Захотелось от нехрен делать слегка покулинарить, если так можно высказаться по отношению к коктейлям. Пока остановился на известном напитке "Мохито". Остановился. Но дальше как то... =)) Очень накладно получается. Проще сходить в бар и там от 120 р. прикупить.
Мохи́то — слабоалкогольный коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Происходит с острова Куба, стал популярен в США с конца XIX в.
Рецептура примерно следующая:
Состав:
50 мл светлого рома
2 чайные ложки сахара
1 лайм
13 лепестков мяты
содовая
лед

Светлый ром....Или белый. В принципе может подойти любой, тут и Barbancourt, Captain Morgan, Bacardi, Mount Gay, Havana club и т.д. Чаще всего на прилавках магазина можно увидеть Bacardi, хотя Havana Club тоже продается во многих магазинах. Но почему-то только темный. Цена за бутылку белого Bacardi 0.75 - от 400. А там в зависимости от понтовости магазинов, увеличения литража и изменения состава - до 1000. Нехило так, если учесть то что для нормального коктейля используется по 100 мл рома. 7 порций для вас и ваших друзей - извольте покупать снова. Или 14 маленьких-экономных. Далее.
Сахар. Сахар желательно тростниковый (коричневый который?), но при этом возникает вопрос - как его растворить в ледяном коктейле? Многие говорят, что растворять не надо, пусть хрустит на зубах. Типа даже пикантно. Но я несколько предвзято отношусь к сахару как таковому вообще. Заставить съесть меня кусок рафинада просто так - для сладости - и меня наизнанку вывернет. Поэтому и всасывать в себя через трубочку сахарок со дна - не хочу. Есть вариант - купить сахарный сироп. 70% считают что это изврат. Можно заюзать сахарную пудру. Плюс накрайняк - почему бы тот же тростниковый сахар не растопить небольшим количеством кипятка и дать этой смеси остыть? Допустим - в холодильнике. Вода ощущаться не будет, ибо ее - мизер. Ну а цели своей мы достигли. Далее.
Лайм. Проблем с этим нет. Если даже на рынке вдруг не найдете, то в любом супермаркете лайм должен быть. Только дорогой фрукт, зараза. По рецепту дольки лайма нужно выдавить в коктейль,а то что останется - бросить туда же. Так как многие товарищи-бармены используют большое количество Спрайта (фу) в воде, то можно не выжимать лайм и бросать его так, дольками.
Содовая. Вот с этим задница на самом деле =)) Для меня всегда содовая ассоциировалась с каким-то пенистым безалкогольным напитком темного цвета, который походит одновременно на квас и Кока-Колу. Но это какая-то особая минералка, вроде без газов. На особую минералку можно забить и пользоваться обычной чистой и холодной xD.
Мята - вот скажите мне, где в Москве можно найти свежую мяту? У меня на старой даче растет мята, да. Но там болото и змеи. И не поеду я туда за ней. 180 км. Может по полям и лесам пошастать где-нибудь в парке? Полянку найти.
Лед. 50 на 50 - либо мелкий толченый, либо 3 больших кубика на стакан. Мне больше нравится мелкий.
Для особого смаку добавляется пара капель Ангостура Биттер - горький бальзам. Только в Россию он не импортируется походу.
Итог: В среднем на то, чтобы хотя бы раз в два дня наслаждаться "Мохито" - нужно от 1000 до 2000-3000 р. в худшем случае. По моим подсчетам конечно. Можно растянуть такое удовольствие на месяц. Если будете в одиночку алкать (: Может по магазинчикам еще пробегусь, посмотрю-уточню.
Кто-нибудь в домашних условиях делает, вопрос? (: Если да - поделитесь секретами или дайте совет какой.